家常白菜烹饪方法：简单易懂，让你的餐桌更添一抹清爽色彩

导语今天我和大家分享种常见却多变蔬菜——白菜家常菜做法。在普通人日常活中，白菜因其经济实惠，口感鲜美而备受欢迎。白菜做法多种多样，既可以清炒，也可以炖煮，还可以做馅料等。下面，我将详细介绍白菜几种家常做法，让你餐桌更加丰富多彩。

、清炒白菜

食材白菜、食油、食盐、葱姜蒜、干辣椒等。

步骤

1. 将白菜洗净，切或撕小块备。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 加入白菜翻炒，炒至白菜稍微变软。
4. 加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

二、酸辣白菜

食材白菜、醋、抽、辣椒油、花椒、糖等。

步骤

1. 将白菜洗净切丝，放入盘中备。
2. 调制酸辣汁将醋、抽、辣椒油、花椒和糖定比调匀。
3. 将调制酸辣汁浇在白菜上，搅拌均匀。
4. 放置时间让白菜充分吸收酸辣汁，即可食。

三、炖白菜肉丸

食材白菜、肉丸、食油、食盐、葱姜蒜等。

步骤

1. 将白菜洗净切，肉丸备。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入肉丸翻炒片刻，然后加入适量清水炖煮。
4. 煮至肉丸快熟时，加入白菜继续炖煮。
5. 炖至白菜熟透，加入适量食盐调味即可出锅。

四、白菜豆腐汤

食材白菜、豆腐、鸡蛋、食盐、鸡精等。

步骤

1. 将白菜洗净切，豆腐切块备。
2. 锅中加入适量清水，放入白菜煮至沸腾。
3. 打入鸡蛋搅拌均匀，然后加入豆腐继续煮。
4. 煮至汤色乳白，加入适量食盐和鸡精调味即可出锅。

结语白菜作家常菜主食材之，其做法多种多样，以上只其中几种常见做法。希望大家能够通过这些做法，更地利白菜做出美味佳肴，家人带来健康与美味。同时，也希望大家能够发挥自己创，探索更多白菜做法，让餐桌更加丰富多彩。

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